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Alim’confiance : les résultats des contrôles sanitaires accessibles à tous


Entrée en vigueur du dispositif Alim'confiance : les consommateurs ont désormais accès aux résultats des contrôles officiels dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments.




Le dispositif Alim'confiance permet de rendre publics les résultats des contrôles officiels en matière de sécurité sanitaire des aliments, réalisés dans toutes les entreprises du secteur alimentaire : commerces de détail (métiers de bouche, restaurants, supermarchés, marchés, vente à la ferme, etc.), abattoirs, restaurants collectifs et établissements agroalimentaires.

Élaboré après une longue période de concertation avec tous les acteurs concernés et après une expérimentation menée avec succès à Paris et à Avignon de juillet à décembre 2015, ce dispositif est encadré par le décret n°2016-1750 du 15 décembre 2016.

Les résultats des contrôles sont accessibles depuis le 3 avril 2017 sur :
- le site internet : alim-confiance.gouv.fr
- et l’application Alim’confiance (disponible sur App Store, Google Play Store et Windows Store).

Les données seront présentées sur une carte interactive de la France permettant de rechercher l’établissement par son nom ou son adresse.

Les données affichées seront le nom de l’établissement, la date de la dernière inspection et le niveau d’hygiène. Pour les abattoirs, il s’agira d’un niveau de maîtrise sanitaire de l’établissement incluant le respect des normes en matière de protection des animaux.
Les résultats des contrôles seront disponibles pendant une période d’un an après la date de réalisation du contrôle.

Les établissements de remise directe (restaurants, métiers de bouche, distributeurs) et de restauration collective auront la possibilité d’afficher sur leur devanture le niveau d’hygiène de l’établissement. Cette affichette leur sera transmise par les services départementaux de l’État. Elle sera également téléchargeable sur le site Internet.

Voir l'infographie de présentation d'Alim'confiance
En savoir plus sur le site internet du Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt





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