​Hausse du prix du beurre : la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie craint "une pénurie"

Entre septembre et décembre 2021, le prix du beurre a augmenté de 30 %, selon le Cniel (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière).
Au vu de la hausse des prix et de la difficulté d'approvisionnement, la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française craint une pénurie de beurre avec de possibles répercussions sur le prix de leurs produits et notamment les galettes des rois.

Sources : www.francetvinfo.fr - 02/01/22
www.lesechos.fr - 04/01/22