L'Institut national de la propriété industrielle vient d'attribuer à la charentaise de Charente-Périgord l'appellation "Indication géographique". Une façon de protéger de la contrefaçon les consommateurs, de même que le savoir-faire spécifique du "cousu-retourné".
L'appellation "sera désormais réservée aux seuls acteurs de la charentaise de Charente-Périgord, en raison de leur savoir-faire et de la spécificité de leurs produits. Seront concernés les départements de la Dordogne et de la Charente (Nouvelle-Aquitaine).
L'appellation "sera désormais réservée aux seuls acteurs de la charentaise de Charente-Périgord, en raison de leur savoir-faire et de la spécificité de leurs produits. Seront concernés les départements de la Dordogne et de la Charente (Nouvelle-Aquitaine).
Source: https://www.lemondedesartisans.fr/actualites/la-charentaise-de-charente-perigord ...
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