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Artisan de l'alimentaire : des solutions pour moins gaspiller





Dans le cadre du Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire, la Chambre Régionale de Métiers et de l’Artisanat de Nouvelle-Aquitaine lance un nouveau dispositif de lutte contre le gaspillage alimentaire à destination des artisans des métiers de bouche :  un autodiagnositc « anti-gaspillage alimentaire » pour les artisans des métiers de bouche sur www.dechets-nouvelle-aquitaine.fr/bio-dechets
Le chocolatier-pâtissier et Artisan Gourmand, Ludovic Pacaille installé à Limoges, s’est prêté au jeu de l’autodiagnostic et témoigne.

Source : www.terredactu.com - 09/11/19




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