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Artisans boulangers corréziens face à la concurrence


En Corrèze, les artisans boulangers font face à une concurrence de plus en plus féroce, avec la multiplication de points de vente de pain. Pour sortir de ce pétrin, ces professionnels doivent se démarquer et se diversifier.




En Corrèze, confrontés à la multiplication des points de vente de pain, les artisans boulangers (140 en 2019 contre 159 en 2018 selon les chiffres de la chambre de métiers et d'artisanat), doivent se démarquer et valoriser leur savoir-faire et la qualité. Les artisans boulangers misent aussi sur le service (horaires élargis, snacking, tournées...). La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la Corrèze soutient les initiatives des artisans boulangers.

Source : https://www.lamontagne.fr/brive-la-gaillarde-19100/economie/comment-les-artisans-boulangers...





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