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Corrèze : les boulangeries pourraient bientôt ouvrir 7 jours sur 7 !


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29 Août 2019



La fin des jours sans pain semble proche en Corrèze : la Fédération des entreprises de boulangerie (FEB) demande l'abrogation de l'arrêté préfectoral de 1996 qui impose un  jour de repos hebdomadaire, en Corrèze.
S’appuyant sur la loi Macron, la FEB a demandé au préfet de sonder les professionnels de la production et de la vente de pain en Corrèze. La DIRECCTE s’en est chargée, en répertoriant le nombre d’adhérents dans les secteurs d’activités concernés. Et le résultat est clair : entre 52,6 et 57,5 % des professionnels concernés réclament la possibilité d’ouvrir un jour de plus.
En face, les représentants de la boulangerie traditionnelle, les groupements d’artisans et les syndicats semblent bien démunis. La présidente de la Fédération départementale des boulangers et boulangers-pâtissiers de la Corrèze, Brigitte Longy, se dit " dépitée, et en colère."
Il ne reste plus qu'à attendre que le préfet de la Corrèze abroge l'arrêté de 1996.
 
Source : La Montagne Tulle 28/08/19





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