Et si la boucherie française était inscrite au Patrimoine immatériel de l'Unesco ?

Victor Dumas, jeune boucher lyonnais, a un rêve : faire inscrire l'art de la boucherie française sur la liste du Patrimoine culturel immatériel de l'Unesco. Pour présenter son projet, il a entrepris un tour de France qui passe, ce mardi 2 avril 2019, par le Limousin.