Petit guide pour découvrir les évolutions des habitudes alimentaires des français, notamment en terme de déconsommation de viande.
En juin 2019, le flexitarisme concerne au moins une personne dans 35 % des foyers français, le végétarisme 2 % et le végétalisme 0,47 %.
Le flexitarisme est un phénomène de grande ampleur : 55 % des foyers "flexitariens" comportent plusieurs personnes concernées au sein du foyer, 30 % ne comportent qu'une seule personne, 14 % comportent tous les membres du foyer.
C'est également une tendance d'avenir car de plus en plus portée par les jeunes.
Source : kantarworldpanel.com - 01/10/19
Flexitarisme : évolution des habitudes alimentaires (infographie)
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2 Octobre 2019
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