La Commission européenne a mis en place un cadre de surveillance des niveaux de déchets alimentaires des États membres pour suivre le gaspillage alimentaire et évaluer l'efficacité des politiques anti-gaspillage. Le premier rapport en 2022, basé sur les données de 2020, est obligatoire et réglementé par la Commission européenne. En 2020, la France a produit 8,7 millions de tonnes de déchets alimentaires. Les ménages sont les principaux contributeurs, représentant 46% du gaspillage alimentaire total, suivis par l'industrie agro-alimentaire (20%), la production (14%), la restauration (13%), et la distribution (7%). Cette collecte de données annuelle permet de surveiller et d'analyser le gaspillage alimentaire en France pour mieux cibler les efforts de réduction.
Source : agriculture.gouv.fr - 23/10/23
Source : agriculture.gouv.fr - 23/10/23
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