JATEKO, le Salon du circuit-court des professionnels de l’alimentaire du Pays Basque !

Ce salon a permis de mettre en relation différents acteurs, à savoir : les producteurs, transformateurs, artisans, commerçants, restaurateurs, distributeurs... d'établir des relations d'affaires entre professionnels, de créer des synergies pour leur développement, de valoriser les produits et les savoir-faire locaux et de rendre visibles les entreprises engagées dans ce mode de distribution.

Cette manifestation a été mis en place en partenariat avec :

- les acteurs consulaires représentant l'agriculture, le commerce et l'industrie, ainsi que l'artisanat ;
- deux clusters du pays basque : Goazen, réseau d'entreprise du tourisme et Uztartu, cluster de l'agroalimentaire ;
- Euskal Herriki Laboranza Ganbara, association pour une agriculture paysanne et durable.