Le boeuf ingrédient !

Montée du flexitarisme, bien-traitance animale, facteurs socio-économiques, prise de conscience environnementale… Les facteurs contribuant à la baisse de consommation de la viande sont multiples. La boucherie se réinvente par la communication, les usages et les moments de consommation.

Source : http://www.themavision.fr/jcms/rw_503849/le-boeuf-...