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CRMA & Artisanat de Nouvelle-Aquitaine
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Le confinement et le marché de la viande bovine en Europe


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18 Septembre 2020



Effets du confinement imposé pour enrayer la crise sanitaire de la COVID-19 sur le marché de la viande bovine en Europe. 
Le confinement généralisé en Europe et le quasi-arrêt de la restauration hors domicile à partir de début mars en Italie et de la mi-mars ailleurs ont entraîné un report sur la consommation à domicile , une renationalisation des marchés, un déséquilibre dans la valorisation des carcasses , des retards d’abattages et de très fortes baisses de prix dans de nombreux États membres. Le déconfinement et le retour progressif à la normale permet aux prix de se redresser. Mais la crise économique que l’on entrevoit déjà pèsera sur le pouvoir d’achat des ménages et donc sur la consommation de viande bovine.
 

Source : https://viandesetproduitscarnes.com - 28/07/20




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