Les Français et le gaspillage alimentaire des produits laitiers

Un Français sur deux déclare avoir déjà jeté – même rarement – un produit laitier (52%). Une tendance d’autant plus répandue que la consommation de produits laitiers est élevée : 54% des consommateurs quotidiens de yaourts, 57% de ceux de fromages blancs, mais surtout 59% des consommateurs quotidiens de desserts lactés et 63% de ceux de crèmes fraiches.
Les restes de repas et les produits consommés à chaque repas (ou presque) arrivent en tête des produits jetés : les restes (32% affirment en jeter au moins une fois par mois), le pain (30%), mais aussi les fruits (26%)et les légumes (24%) – et devant les produits laitiers (entre 14% et 15% en fonction du type de produits laitiers).

Source : www.ifop.com - 25/06/20