Les desserts préférés des français en 2020

3 ans après sa première étude sur les desserts préférés des français, CHD Expert a de nouveau interrogé les consommateurs français et les opérateurs de la consommation hors domicile sur ce sujet passionnant afin de voir les évolutions des habitudes de consommation et de fréquentation des lieux d’achat et de consommation.
Les tendances autour du dessert se confirment et se poursuivent en hors-domicile : le café ou le thé gourmand, le dessert du jour,  le dessert fait maison, une carte des dessert raccourcie, le dessert avec des ingrédients frais et/ou de saison, le dessert en toute légèreté, l’indétrônable dessert au chocolat.
Les français toujours gourmands de desserts en hors domicile. Les lieux de consommation sont nombreux mais 4 canaux se distinguent : la boulangerie pâtisserie, la restauration à table, la pâtisserie et la grande surface.
Le dessert le plus plébiscité par les consommateurs français est la glace/sorbet et le café gourmand qui arrivent en tête ex-aequo !
Source : www.chd-expert.fr - 05/10/20