CRMA & Artisanat de Nouvelle-Aquitaine
ABONNEZ-VOUS A LA NEWSLETTER
Menu
Artisanat Nouve Artisanat Nouve



"Ma CMA, bien plus qu’un partenaire"


[#SNA2021] Depuis bientôt 4 ans, Carine et David Parot sont aux manettes de La Brasserie, un hôtel-restaurant situé à Treignac (19)
Le couple a été accompagné à de multiples reprises par la CMA, notamment pour le montage de dossiers financiers.




@Sylvain BIGOURIE
@Sylvain BIGOURIE
Petite fourmilière de 10 salariés, La Brasserie de Treignac est dans la famille de Carine Parot depuis cinq générations. Avec son mari David, la quadragénaire  l’a rachetée à sa maman en 2017, quand cette dernière est partie à la retraite. Et elle a immédiatement fait appel aux services de la Chambre de métiers et de l’artisanat. « Dès notre arrivée, on a engagé 300.000 euros  de travaux. On a tout cassé, rénové les chambres, refait entièrement la cuisine, changé tout le matériel. On a également créé une salle de réunion pour attirer le tourisme d’affaires. »

@Sylvain BIGOURIE
@Sylvain BIGOURIE
Pour aider à financer toutes ces dépenses, Carine Parot a fait une demande de subventions auprès de la Région Nouvelle-Aquitaine. « Sans l’accompagnement de ma conseillère à la CMA, j’aurais clairement  baissé les bras. Trop de papiers, trop de justificatifs… Quand on n’est que gestionnaire, on a sûrement le temps de faire tout ça. Mais nous, on a besoin d’être accompagné. Notre établissement, c’est notre vie. On se dédie à l’accueil de nos clients, à la cuisine, et à notre personnel. On n’a absolument pas le temps de gérer tout ça. »
L’hôtelière se fait également accompagner par la CMA sur les questions de mise en conformité de l’accessibilité aux personnes à mobilité réduite. Elle bénéficie aussi d’un diagnostic numérique. « J’envisage  de mettre en place un système de click&collect sur mon site internet. J’ai déjà rencontré le conseiller numérique de la CMA, et je compte bien le revoir à ce sujet. »

@Sylvain BIGOURIE
@Sylvain BIGOURIE
Très investis dans le développement de leur établissement, les époux Parot ont décroché cette année le prix Stars et Métiers, co-organisé par la CMA et la Banque Populaire, dans la catégorie « Entrepreneur ». « C’est une très belle récompense. Cela motive à avancer et à se surpasser, surtout dans le contexte actuel. J’ai la chance d’être extrêmement bien accompagnée par ma CMA. A mes yeux, la Chambre est bien plus qu’un partenaire. Elle est un véritable tuteur, sur lequel je peux m’appuyer à la moindre difficulté.»

LES CHIFFRES CLES

Un réseau de proximité au service des 165 000 entreprises artisanales et de leurs 202 000 salariés :
➡ 96 élus, 1550 collaborateurs, 36 points de contact (sièges départementaux, antennes, ainsi que les sites de formation).
➡ 10 CFA, 16 sites de formation, 12 000 apprentis (28 % des apprentis de Nouvelle-Aquitaine). 

Retrouvez les coordonnées de votre Chambre de métiers et de l'artisanat départementale 

[FOCUS] ARTISANS GOURMANDS

Qu'est-ce que la marque Artisans gourmands ?
Elle est attribuée pour 2 ans par le réseau des Chambres de métiers et de l’artisanat de Nouvelle-Aquitaine et les Organisations Professionnelles des métiers de bouche.
Cette appellation permet de reconnaître les artisans des métiers de bouche qui ont fait la démarche volontaire d' offrir l’excellence, chaque jour, près de chez eux.

Qui peut y prétendre ?
Les artisans bouchers, boulangers, glaciers, charcutiers-traiteurs, chocolatiers, pâtissiers…

Les Artisans Gourmands s’engagent à :
  • Fabriquer maison, au minimum, 80% des produits de leur activité principale.
  • Innover, pour toujours vous surprendre.
  • Proposer un service de proximité.
  • Transmettre leur savoir-faire.
358 artisans gourmands en Nouvelle-Aquitaine en 2021

Devenez à votre tour Artisans gourmands  !
Tout savoir sur le label sur le site artisans-gourmands.fr
www.artisans-gourmands.fr
www.artisans-gourmands.fr





Document sans nom
ACTUALITES L'ARTISANAT
   
Nationales et régionales Les chiffres clés
  Les collectvités territoriales
LA CMAR Les partenaires
  Les organisations pro.
Les élus  
Les missions  
Les appels d'offres  
Document sans nom
L'ECONOMIE LA FORMATION
 

Performance et réussite de nos CFA

L'appui aux filières

Université des métiers

La création-reprise

Orientation
Le développement Olympiades des métiers
La transmission Apprentissage / alternance
Les collectivités Formation continue
  Conseil de la formation
  Examens Taxis et VTC
Document sans nom
PRESSE CONTACT
Espace presse La CMAR
  Les CMA
NEWSLETTER Les CFA
A SUIVRE !

Annuaire de liens

 

 

 Taux de réussite et performance de nos CFA

 

 Taux de réussite et performance formation continue et VAE

 

Réclamations formation