Manger bio au lycée : quand les régions s'engagent

50% de produits bio, locaux ou sous signes de qualité, dont 20% de bio, dans la restauration collective en 2022 : tel est l'objectif que devrait prochainement confirmer le législateur. Parmi les collectivités qui n'ont pas attendu la loi pour prendre des engagements, où en sont les régions ? Tour d'horizon des objectifs affichés en faveur du bio et du local dans les cantines des lycées.
Source : https://www.caissedesdepotsdesterritoires.fr/cs/Co...