Métiers en tension : signature d'une charte de développement de l'emploi et des compétences dans le secteur de la charcuterie de détail.

La branche de la charcuterie de détail est confronté depuis plusieurs années à difficultés de recrutement, notamment dans les métiers en production (charcutier-traiteur, chef de laboratoire…) et les métiers de la vente (vendeur, responsable de vente, manager de boutique…).
Pour répondre à ces difficultés de recrutement accrues par la crise, le Gouvernement a lancé en 2020 un chantier dédié aux « métiers en tension » dans le cadre de l’agenda social conduit avec les partenaires sociaux. Après un travail d’identification des besoins en emplois et en compétences, l’Etat et les représentants du secteur signent aujourd’hui une charte de développement de l’emploi et des compétences afin de :
- Contribuer à développer l’orientation des jeunes et des adultes vers le secteur de la charcuterie de détail, 
- Accompagner les entreprises et leurs salariés dans la mise en place de mesures en faveur de l’attractivité des métiers, 
- Faciliter, accompagner les recrutements et agir sur la qualité de l’emploi, 
- Développer les compétences et contribuer à la construction de parcours de formation, notamment en renforçant le recours à l’apprentissage et en modernisant l’offre de formation.
Le déploiement des actions fera l’objet d’un suivi par une personnalité qualifiée désignée en accord avec les signataires de la charte.