Plus de local et moins de viande : évolution des habitudes d’achats et alimentaires

Après avoir publié, en avril 2019, un article qui analysait l’évolution des attentes et comportements des consommateurs et la consommation durable, Yougov a enquêté pour voir si cette tendance se confirme en ce début d’année 2021 et pour connaître les habitudes alimentaires de la population nationale.
On note une hausse significative sur l’achat de produits locaux  et de produits responsables.
La part de la population qui adopte un régime végétarien a augmenté significativement entre janvier 2020 et janvier 2021 pour atteindre 2.2%. Quant aux personnes optant pour un régime flexitarien elles sont significativement plus nombreuses d’année en année pour passer de 12.5% en 2019 à 17.5% en 2021. Les 45 ans et plus sont plus enclins à adopter un régime flexitarien.
Source : https://fr.yougov.com - 19/02/21