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CRMA & Artisanat de Nouvelle-Aquitaine
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Réouverture des restaurants et cafés : 8 initiatives numériques à mettre en place


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2 Juin 2021



Les restaurants et les bars qui possèdent des terrasses vont à nouveau pouvoir accueillir leurs clients en extérieur dès le 19 mai. A partir du 9 juin, tous les établissements pourront le faire avec une jauge réduite. Pour aider les restaurateurs et les cafetiers France Num fait le point sur la manière dont le numérique peut accompagner leur réouverture progressive.
Le numérique offre des solutions :
- de marketing pour adapter son offre grâce à l’analyse des données
- d’organisation pour gérer l’affluence et la réservation
- de prévention sanitaire pour assurer la traçabilité des personnes présentes grâce à un cahier de rappel numérique
- de distanciation sociale avec la mise en place de menus dématérialisés, et de solutions de paiement sans contact
- de diversification des canaux de distribution en créant ou maintenant une offre de vente à emporter ou de livraison à domicile
- de gestion des invendus pour limiter vos pertes et faire un geste pour la planète
- de communication pour annoncer sa réouverture (modalités, offre adapté, etc).

Source : www.francenum.gouv.fr - 17/05/21




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