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CRMA & Artisanat de Nouvelle-Aquitaine
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Retour d'expérience de l'impact de la crise sanitaire sur l'alimentation [Avis du Conseil National de l'Alimentation]


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2 Septembre 2021



Le Conseil national de l'Alimentation (CNA) s'est saisi à l'été 2020 de la conduite d'un retour d'expérience sur l'impact de la première période de confinement national entraîné par la crise sanitaire du Covid-19, sur le système alimentaire. Les constats réalisés par le groupe de travail ont permis de mettre en évidence de fortes inégalités dans l'accès à une alimentation compatible avec un système alimentaire durable, et la "nécessite de renforcer la souveraineté alimentaire en France" pour assurer cette alimentation.
Le retour d'expérience met notamment en lumière les difficultés rencontrées, la nécessité pour les professionnels d'adapter leurs prestations (notamment en développant la vente à distance) et la redécouverte par les consommateurs des commerces de proximité et des artisans de l'alimentaire.

Sources : Avis n°89 - CNA - Juillet 2021
veille.artisanat.fr - 10/08/21




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