Sial 2018 & produits carnés : les innovations répondent aux tendances sociétales.

Certes, l'édition 2018 du SIAL avait une connotation très orientée végétalisation. Mais l'innovation côté produits cranés s'est également montrée offensive. Snacks protéinés, alimentation du sportif, kit DIY, produits "à partager" versus "portions individuelles"… Les professionnels de la filière ont affiché leur dynamique d'innovation sur le salon.

Source : http://www.themavision.fr/jcms/rw_505414/sial-2018...