Utilisation des Titres-Restaurant par les professionnels [Enquête]

Une enquête a été menée par plusieurs associations de professionnels réunis autour de la Commission nationale des titres-restaurants (CNTR), auprès des restaurateurs et commerçants habilités à collecter les titres-restaurants. Sur les 2686 réponses collectées, près des trois quart proviennent de restaurateurs et 23 % émanent des artisans bouchers-charcutiers-traiteurs.
85 % des répondants acceptent des titres-restaurant, et 83 % les titres dématérialisés. Les principaux motifs de refus évoqués sont les taux de commission trop importants (74 %) et la trop grande complexité de la facturation (27 %).
Le paiement par titres-restaurant ne représente pas une part importante du chiffre d'affaires global des entreprises (moins de 10 % du CA global pour deux tiers des répondants.